美しい創作菓子いろいろ

北海道スイーツのもりもと

1949年、北海道千歳市でパン屋として創業したもりもとは、今では、洋菓子や和菓子など幅広い商品を販売しています。新千歳空港にも店舗を構え、全国のデパートなどの催事に出店しています。一番人気の「ハスカップジュエリー」は、北海道の特産果実「ハスカップ」の甘みと酸味がとけあうジャムをバタークリームと薄焼きクッキーでサンドしたスイーツです。ほかにもホワイトバージョン、プレミアムブラックなどが人気。雪鶴（ゆきづる）は北海道千歳で地元の銘菓として愛され続ける、口どけのよいブッセケーキです。さらに、ふらの雪どけチーズケーキは、北海道・富良野の雪どけをイメージした濃厚なチーズケーキ。4層構造の製法から生まれる濃厚なのにさっぱりとした味わいです。

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