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2022.09.25更新
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熊本産褐毛（あかげ）和牛のハンバーグ
肉用和牛の1%程度しかいないといわれる希少な「あか牛」の濃い旨味ととろける味わいのハンバーグです。熊本県産のあかげは濃い旨味と、とろける赤身に余分な脂肪が少なく、肉本来の旨味が凝縮しています。十分な日光を浴び、ビタミン豊富なエサを食べ、ストレスのない環境で育つ牛は、ほどよい霜降りと柔らかい赤身を持ち、しっかりとした味わいとコクがあります。
